Maçã, aipo, peito de peru desfiado grosseiramente, azeite, iogurte e creme de leite, sal de ervas e três tipos de alface. DELÍCIA! De quebra um arroz cozido junto com uma sobra de bacalhau desfiado com cebola, azeitonas pretas e azeite. Hummmmmmm...P.S.: Sal de ervas (ou sal AMO) é uma mistura, em partes iguais, de alecrim, manjericão e orégano (a-m-o, sacaram?) mais sal, passado num processador. As ervas são todas desidratadas, okay? É ótimo para temperar um monte de coisas, como essa salada, por exemplo.
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3 comentários:
Pode ser orégano seco misturado com alecrim e manjericão frescos? pois eu tenho estes dois últimos na minha hortinha, menos o orégano...adorei a idéia desse sal de ervas, aliás, adorei a receita.
Beijocas!
Se fizer com ervas frescas terá que usar na hora e não guardar para depois. O ideal é usar as secas.
Mas... você pode pegar as folhas de manjericão e os raminhos de alecrim e deixá-los secando. Depois "uma certa pessoa" te ensina como fazer isso direitinho.
Beijo!
então vou dar um palpite: eu seco ervas colocando na geladeira em um pote destampado, papel toalha em cima e embaixo, sem exposição das ervas ao ar. Funciona.
bjs
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